Tutti i segreti per un’ottima pizza!

Ciao a tutti! Oggi voglio svelarvi tanti piccoli segreti per fare un'ottima pizza fatta in casa. Tutti siamo capaci a farla senza dubbio, ma io negli anni ho sperimentato questi semplici trucchetti per renderla ancora più buona e soffice e voglio condividerli con voi. Spero vi possano essere utili. -l'acqua che servirà per amalgamare l'impasto …

Muffin al thè earlgrey

Domenica avevo voglia di fare dei cupcake.. ma non volevo le solite ricette, volevo qualcosa di diverso.. su un libro avevo una ricetta simile a quella che vi propongo oggi, diciamo che io l'ho cambiata leggermente. Il risultato è stato molto soddisfacente. Io amo il thè Earl grey e sono solita a berlo o a …

Sformatini di Tapinambur con Bagna Cauda

E con questo piatto il Piemonte è servito!! Cosa c'è di più tradizionale se non la signora Bagna Cauda 🙂 gusto deciso, ma decisamente delizioso! Ci sono diverse varianti sopratutto per chi non ama troppo il gusto dell'aglio o ha difficoltà a digerirlo, molti mettono il latte o c'è chi sfuma con il vino Barbera; …

Pizza muffin integrali

Non sapete cosa fare per cena e avete pochissimo tempo??  Dovete preparare un aperitivo all'ultimo? Provate questi pizza muffin!  Io li ho fatti ieri.. Sabato sera tranquillo a casa perchè mi tocca svegliarmi alle 4:30 per andare a lavoro 😦 non ho avuto tempo di fare l'impasto per la pizza in tempo, cosi ho optato …

Red Velvet

Questo week-and ho deciso di fare una torta che non facevo da tempo.. la Red Velvet. Mi piace lo stacco di colore che c'è dal rosso dell'impasto al bianco candido della crema. Di farce per questa torta ne hanno inventate parecchie, perché ognuno sceglie in base ai propri gusti, io personalmente amo le creme delicate …

Danubio salato

Oggi voglio proporvi questa buonissima ricetta del danubio salato che ho fatto ieri sera per cena. Non avevo mai sentito parlare di questo piatto fino a qualche giorno fa, anche se a quanto pare è famossisimo,  cosi ieri sera mi sono convinta a farlo. Esiste sia la versione salata che dolce e la cosa bella …

Tortini leggeri ai cachi con noci e miele

Come promesso, ecco un'altra ricetta presa dal mensile di Esselunga Da noi del mese di novembre. Sono tortini ai cachi molto leggeri e buoni, una delle prime ricette che mi hanno colpito di questo mensile. Veloci e facili da fare, io ho provato anziché cuocerli in forno, a farli cuocere in padella, formando un'unica forma …

Gnocchi con zucca e pancetta

Buon giorno a tutti. Ieri per pranzo ho voluto fare i gnocchi di patate, ma per non fare il solito condimento ho voluto provare a farli con una crema di zucca davvero deliziosa. A fine cottura ho voluto aggiungere della pancetta rosolata in precedenza, giusto per dargli un tocco in più visto che la zucca …

Tortini di Parmigiano su vellutata di verza

Ieri sera ho voluto provare a fare questa ricetta che ho trovato sul mensile di Esselunga, un' esclusiva per i clienti fidaty, dove trovo sempre un sacco di ricette buonissime e facili da fare. In questo numero di novembre ho trovato davvero molte ricette che non vedo l'ora di fare.. questa sarà la prima di …

Torta tiramisù

Questa torta tiramisù l'ho voluta fare per domenica scorsa, visto che c'era una bella giornata e  avevamo deciso di riunire la famiglia per l'ultima grigliata dell'anno (oramai qui regna il freddo e la nebbia xD). Io amo follemente il tiramisù, e avevo già provato a fare una torta tiramisù, ma la base non mi convinceva …