Pasta con fonduta di parmigiano e zucchine

Ormai l'estate è alle porte, anche se a guardare il termometro direi che è già qui! Vi propongo questa pasta che ho trovato semplicemente deliziosa.. Molto semplice da fare ma dal risultato assicurato! Ingredienti: Per 4 persone: -380 g di mezzi gomiti; -50 g di burro; -20 g di farina; -500 ml di latte; -200 …

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Mousse fondente di Iginio Massari

Domenica scorsa abbiamo radunato tutta la famiglia per un pranzo, l'occasione giusta per usare i miei famigliari come solite cavie per le nuove ricette hihi 🙂 Seguo da tempo Iginio Massari, un maestro, rimango sempre stupita dalle sue creazioni..cosi ho voluto provare a fare la sua ricetta di mousse al cioccolato fondente che ho trovato …

Marmellata di fragole

E' passato veramente tanto tempo dall'ultima ricetta.. chiedo perdono.. Ma adesso rieccomi qui con una preparazione mai fatta prima..  Non avevo mai provato a fare la marmellata da sola (non sono un amante del genere) ma visto che ultimamente le mie piantine producono un sacco di fragole qualcosa dovevo pur inventarmi! Ho messo poco zucchero …

Pasta zucchine speck e panna

Eccomi qui dopo qualche giorno di assenza.. oggi vi propongo questo sugo buonissimo di cui mi sono innamorata. Un abbinamento veramente perfetto. Per 4 persone: -350 g di pasta; -1 zucchina; -80 g di speck; -125 ml di panna. Mentre preparate il sugo mettete a bollire l'acqua per la pasta e fatela cuocere come riportato …