Cornetti salati ricotta e pancetta

A chi non è mai capitato di avere il frigo vuoto e nessuna idea per cena? Questi cornetti salati sono un'ottima alternativa alla classica torta salata, si preparano in un attimo e sono ottimi anche come stuzzichino o antipasto. Ingredienti: -1 rotolo di pasta sfoglia rotonda; -1/2 porro piccolo; -100 g di pancetta a cubetti; …

Melanzane alla pizzaiola con prosciutto

Una variante della solita parmigiana di melanzane, questo piatto rimane un'ottima alternativa, più veloce e senza dover friggere le melanzane. Qui la versione al forno, ma si può anche realizzare in padella. Ingredienti: Per 4 persone: -1 melanzana grande; -300 g di passata di pomodoro; -1 mozzarella; -1 etto di prosciutto; -sale,pepe,origano. Per prima cosa …

Polpette di zucchine al forno

Le polpette si sa, si possono fare in tutte le salse! Che siano di carne, legumi o verdure, il procedimento è sempre lo stesso: mescolare tutti gli ingredienti e formare delle piccole palline da far cuocere in padella oppure al forno.Questa mia variante di polpette di zucchine è veramente velocissima e leggera. Ingredienti: -1 zucchina …

Straccetti di pollo e ananas

Voglia di un secondo piatto leggero e gustoso.. Questi straccetti di pollo impanati con farina con l'aggiunta di cubetti d'ananas fresco sono buonissimi! Mi piace prepararli quando ho voglia di qualcosa di un pò diverso dal solito, in più sono super leggeri quindi perfetti anche per chi vuole stare a dieta! Ingredienti: -1 petto di …

Capunet

Oggi vi propongo un piatto tipico piemontese: i capunet. I capunet non sono altro che degli involtini di carne trita rivestiti da foglie di verza precedentemente sbollentate. Sono eccezionali! Vengono fatti cuocere in un fondo di passata di pomodoro, e si accompagnano con le verdure che preferite. Vi lascio alla ricetta 🙂 Ingredienti: Per 4 …

Pollo arrosto della mia mamma

Il pollo arrosto è sicuramente un piatto perfetto in ogni occasione, per una cena in famiglia o con gli amici. Personalmente mi piace un sacco, e questa ricetta del pollo arrosto della mia mamma è la mia preferita 🙂 Accompagnatelo con le patate al forno ovviamente! 🙂 Questa ricetta mia madre la fa sempre in …

Bocconcini di pollo marsala e uvetta

Buon lunedì! Oggi vi propongo questa ricetta che ho fatto qualche giorno fa, questi bocconcini di pollo sono la fine del mondo 🙂 Avevo del petto di pollo in frigo, e per non fare le solite bistecche ho voluto provare a fare qualcosa di diverso. Non ero molto certa del risultato avendo inventato tutto sul …