Cupcake alla nutella con cuore morbido

Voglia di uno strappo alla regola? Per un attimo non volete pensare alla prova costume? Questi cupcake alla nutella con cuore morbido sono una dolce tentazione a cui sarà difficile resistere! Ingredienti: Per 12 cupcake: -70 g di burro; -100 g di zucchero; -2 uova; -140 g di farina; -5 cucchiai di nutella; -4 g … Leggi tutto Cupcake alla nutella con cuore morbido

Pasta con fonduta di parmigiano e zucchine

Ormai l'estate è alle porte, anche se a guardare il termometro direi che è già qui! Vi propongo questa pasta che ho trovato semplicemente deliziosa.. Molto semplice da fare ma dal risultato assicurato! Ingredienti: Per 4 persone: -380 g di mezzi gomiti; -50 g di burro; -20 g di farina; -500 ml di latte; -200 … Leggi tutto Pasta con fonduta di parmigiano e zucchine

Mousse fondente di Iginio Massari

Domenica scorsa abbiamo radunato tutta la famiglia per un pranzo, l'occasione giusta per usare i miei famigliari come solite cavie per le nuove ricette hihi 🙂 Seguo da tempo Iginio Massari, un maestro, rimango sempre stupita dalle sue creazioni..cosi ho voluto provare a fare la sua ricetta di mousse al cioccolato fondente che ho trovato … Leggi tutto Mousse fondente di Iginio Massari

Marmellata di fragole

E' passato veramente tanto tempo dall'ultima ricetta.. chiedo perdono.. Ma adesso rieccomi qui con una preparazione mai fatta prima..  Non avevo mai provato a fare la marmellata da sola (non sono un amante del genere) ma visto che ultimamente le mie piantine producono un sacco di fragole qualcosa dovevo pur inventarmi! Ho messo poco zucchero … Leggi tutto Marmellata di fragole

Salame di cioccolato senza burro

Un grande classico che non passa mai di moda. Il salame di cioccolato mi è sempre piaciuto, facile da preparare, in 2 minuti è pronto ed è squisito! Tradizione vuole che si metta il burro, ma visto che non sono un'amante di questo ingrediente, preferisco modificare la ricetta e non metterlo. Per l'esterno opto sempre … Leggi tutto Salame di cioccolato senza burro

Rotolo ai lamponi senza cottura

Eccomi qui con un nuovo dolce. Una cosa improvvisata, fatta all'ultimo senza seguire nessuna ricetta.. ho seguito solo quello che avevo in casa! Avendo qualche lampone in frigo ho pensato un pò a cosa fare, l'idea del rotolo mi ha ispirato fin da subito, ma non avevo molta voglia di accendere il forno cosi ho … Leggi tutto Rotolo ai lamponi senza cottura

Strudel di fichi e noci

Un dolce rustico dal sapore di una volta.Non il classico strudel dalla sfoglia sottile, ma preparato con una pasta frolla,questo dolce potete decidere di servirlo intero come un vero strudel oppure tagliato a monoporzione come ho fatto io, il risultato non cambia, ho utilizzato sia la marmellata che i fichi secchi che ho preparato quest’estate […] … Leggi tutto Strudel di fichi e noci

Pasta al forno di asparagi

E' tempo di asparagi. Nel mio orto iniziano a spuntare i primi e non vedevo l'ora di papparmeli. Spesso li faccio semplicemente sbollentare, poi li rosolo in una padella per qualche minuto e dopo metto sopra la sottiletta, appena questa si scioglie spengo e porto in tavola (ricetta molto semplice ma squisita) però ho voluto … Leggi tutto Pasta al forno di asparagi