Torta senza cottura cocco, lamponi e ananas

Uno dei dolci più freschi dell'estate. Senza cottura! Base di biscotti al cacao, yogurt greco al cocco e sopra lamponi e ananas 🙂 in un solo dolce ci sono tutti  i miei gusti preferiti!  Ingredienti : Per la base: -350 g di biscotti al cacao; -1 cucchiaio di nutella; -latte q.b. Per la farcitura; -1 …

Cornetti di sfoglia

Un dolcetto super veloce e super sfizioso da fare all'ultimo minuto? Questi cornetti di sfoglia fanno al caso vostro! Irresistibilmente buoni e facili da fare in un minuto 🙂  Ingredienti: -un rotolo di pasta sfoglia rotonda; -nutella q.b.; -marmellata del vostro gusto preferito q.b. Accendete il forno a 200°. Srotolate la pasta sfoglia e divitela …

Torta salata con zucchine e gorgonzola

Zero idee per cena..frigo mezzo vuoto.. la soluzione migliore è sempre quella di fare una torta salata! Nel frigo non manca mai un rotolo di pasta sfoglia, proprio perchè la utilizzo spesso. Questa ricetta è piaciuta veramente a tutti e sono rimasta contenta del risultato 🙂 Ingredienti: -1 rotolo di pasta sfoglia rotondo; -2 zucchine …

Zucchine ripiene con riso e scamorza

Le zucchine ripiene con riso e scamorza sono un'ottima alternativa alle tradizionali zucchine ripiene di carne, leggere e saporite.. si possono cuocere sia in forno che in padella. Ingredienti: Per 4-5 persone: -2 zucchine  allungate leggermente grandi; -100 g di riso; -70 g di pisellini; -100 g di parmigiano; -2 fette spesse 1/2 cm di …

Polpette di melanzane

Un piatto sfizioso e buonissimo, estivo e perfetto come apertivo e finger food.. Le polette di melanzane sono un classico che nn tramonta mai!  INGREDIENTI: Per circa 20 polpettine: -1 melanzana media; -1 patata; -100 g di parmigiano; -80 g di pangrattato -1 uovo;  -sale, pepe, prezzemolo; -olio x friggere q.b. Lavate la melanzana, tagliatela …