Zucchine ripiene con riso e scamorza

Le zucchine ripiene con riso e scamorza sono un'ottima alternativa alle tradizionali zucchine ripiene di carne, leggere e saporite.. si possono cuocere sia in forno che in padella. Ingredienti: Per 4-5 persone: -2 zucchine  allungate leggermente grandi; -100 g di riso; -70 g di pisellini; -100 g di parmigiano; -2 fette spesse 1/2 cm di … Leggi tutto Zucchine ripiene con riso e scamorza