Sformato di patate e speck

Quando mancano le idee e la forza di far da cena, alla fine questo piatto salva sempre la situazione 🙂 Veloce,comodo.. serve poco per portare in tavola un piatto unico ogni volta diverso e buono. Si ho detto diverso, perchè il bello di questo sformato di patate è che si possono aggiungere gli ingredienti che …

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Polpette speziate di lenticchie

Le polpette speziate di lenticchie sono un'ottima alternativa alle classiche fatte di carne. Sane e nutrienti, vegetariane, super golose e leggermente speziate. Un'ottima idea da usare come antipasto, facendo le polpette finger food.Io ho usato le lenticchie rosse decorticate, ma si pò usare qualunque tipo di questo legume. La confezione che avevo io non aveva …

Rotolo di purè con pancetta

Niente da fare per cena? Avete voglia di un piatto unico e super buono? Questo rotolo di purè fa al caso vostro. Semplice, che lascia un profumino per tutta la stanza 😛 é davvero facile prepararlo, bastano pochi ingredienti e in poco tempo porterete in tavola qualcosa si super gustoso 🙂 minima spesa massima resa! …

Vellutata light patate e zucchine

Cosa c'è di meglio di una buona vellutata leggera e bollente prima delle abbuffate delle feste?? Si lo so le zucchine non sono di stagione, ma siamo soliti a congelare tutte le verdure che abbiamo nell'orto cosi da poterle utilizzare durante l'inverno. E' una ricetta molto semplice e perfetta per depurarsi e stare leggeri. Ingredienti: …

Sformatini di Tapinambur con Bagna Cauda

E con questo piatto il Piemonte è servito!! Cosa c'è di più tradizionale se non la signora Bagna Cauda 🙂 gusto deciso, ma decisamente delizioso! Ci sono diverse varianti sopratutto per chi non ama troppo il gusto dell'aglio o ha difficoltà a digerirlo, molti mettono il latte o c'è chi sfuma con il vino Barbera; …

Danubio salato

Oggi voglio proporvi questa buonissima ricetta del danubio salato che ho fatto ieri sera per cena. Non avevo mai sentito parlare di questo piatto fino a qualche giorno fa, anche se a quanto pare è famossisimo,  cosi ieri sera mi sono convinta a farlo. Esiste sia la versione salata che dolce e la cosa bella …

Gnocchi con zucca e pancetta

Buon giorno a tutti. Ieri per pranzo ho voluto fare i gnocchi di patate, ma per non fare il solito condimento ho voluto provare a farli con una crema di zucca davvero deliziosa. A fine cottura ho voluto aggiungere della pancetta rosolata in precedenza, giusto per dargli un tocco in più visto che la zucca …

Tortini di Parmigiano su vellutata di verza

Ieri sera ho voluto provare a fare questa ricetta che ho trovato sul mensile di Esselunga, un' esclusiva per i clienti fidaty, dove trovo sempre un sacco di ricette buonissime e facili da fare. In questo numero di novembre ho trovato davvero molte ricette che non vedo l'ora di fare.. questa sarà la prima di …

Insalata calda

Non so com'è da voi, ma con il tempo che c'è qui quest'insalata calda ci sta proprio! Ci vogliono solo 3 ingredienti e il gioco è fatto! Ricetta della mia mamma, io amo mangiare quest'insalata quando è ancora tiepida, ma c'è chi la mangia anche fredda e magari con l'aggiunta di tonno. Per cuocere gli …