Torta caffè e mascarpone

Una torta dal sapore unico, perfetta per la colazione o per la merenda, questa torta caffè e mascarpone è stato un esperimento siccome avevo del mascarpone in frigo e non sapevo come usarlo (in genere non lo uso mai, se non per il tiramisù o come frosting per i cupcake) e devo dire che è …

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Rotolo ai lamponi senza cottura

Eccomi qui con un nuovo dolce. Una cosa improvvisata, fatta all'ultimo senza seguire nessuna ricetta.. ho seguito solo quello che avevo in casa! Avendo qualche lampone in frigo ho pensato un pò a cosa fare, l'idea del rotolo mi ha ispirato fin da subito, ma non avevo molta voglia di accendere il forno cosi ho …