Cornetti salati ricotta e pancetta

A chi non è mai capitato di avere il frigo vuoto e nessuna idea per cena? Questi cornetti salati sono un'ottima alternativa alla classica torta salata, si preparano in un attimo e sono ottimi anche come stuzzichino o antipasto. Ingredienti: -1 rotolo di pasta sfoglia rotonda; -1/2 porro piccolo; -100 g di pancetta a cubetti; …

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Polpette di melanzane

Un piatto sfizioso e buonissimo, estivo e perfetto come apertivo e finger food.. Le polette di melanzane sono un classico che nn tramonta mai!  INGREDIENTI: Per circa 20 polpettine: -1 melanzana media; -1 patata; -100 g di parmigiano; -80 g di pangrattato -1 uovo;  -sale, pepe, prezzemolo; -olio x friggere q.b. Lavate la melanzana, tagliatela …

Eliche di pasta sfoglia

Un antipasto che più veloce di cosi non si può! Sfizioso e perfetto in ogni occasione.. che accontenta i gusti di tutti! Personalmente queste eliche di pasta sfoglia le faccio abbastanza spesso, proprio perchè sono velocissime e perfette come spuntino prima di cena o come aperitivo. Il ripieno potete deciderlo in base ai vostri gusti, …

Sformatini di Tapinambur con Bagna Cauda

E con questo piatto il Piemonte è servito!! Cosa c'è di più tradizionale se non la signora Bagna Cauda 🙂 gusto deciso, ma decisamente delizioso! Ci sono diverse varianti sopratutto per chi non ama troppo il gusto dell'aglio o ha difficoltà a digerirlo, molti mettono il latte o c'è chi sfuma con il vino Barbera; …

Treccia salata

Oggi è sabato..non avevo molta voglia di stare ai fornelli cosi ho fatto questa treccia salata, velocissima da fare e non occorrono tanti ingredienti..basta la fantasia!                                       Io l 'ho farcita con prosciutto crudo e mozzarella (uno …