Zero idee per cena..frigo mezzo vuoto.. la soluzione migliore è sempre quella di fare una torta salata! Nel frigo non manca mai un rotolo di pasta sfoglia, proprio perchè la utilizzo spesso. Questa ricetta è piaciuta veramente a tutti e sono rimasta contenta del risultato 🙂 Ingredienti: -1 rotolo di pasta sfoglia rotondo; -2 zucchine … Leggi tutto Torta salata con zucchine e gorgonzola
Le zucchine ripiene con riso e scamorza sono un'ottima alternativa alle tradizionali zucchine ripiene di carne, leggere e saporite.. si possono cuocere sia in forno che in padella. Ingredienti: Per 4-5 persone: -2 zucchine allungate leggermente grandi; -100 g di riso; -70 g di pisellini; -100 g di parmigiano; -2 fette spesse 1/2 cm di … Leggi tutto Zucchine ripiene con riso e scamorza
Un piatto sfizioso e buonissimo, estivo e perfetto come apertivo e finger food.. Le polette di melanzane sono un classico che nn tramonta mai! INGREDIENTI: Per circa 20 polpettine: -1 melanzana media; -1 patata; -100 g di parmigiano; -80 g di pangrattato -1 uovo; -sale, pepe, prezzemolo; -olio x friggere q.b. Lavate la melanzana, tagliatela … Leggi tutto Polpette di melanzane
Voglia di uno strappo alla regola? Per un attimo non volete pensare alla prova costume? Questi cupcake alla nutella con cuore morbido sono una dolce tentazione a cui sarà difficile resistere! Ingredienti: Per 12 cupcake: -70 g di burro; -100 g di zucchero; -2 uova; -140 g di farina; -5 cucchiai di nutella; -4 g … Leggi tutto Cupcake alla nutella con cuore morbido
Ormai l'estate è alle porte, anche se a guardare il termometro direi che è già qui! Vi propongo questa pasta che ho trovato semplicemente deliziosa.. Molto semplice da fare ma dal risultato assicurato! Ingredienti: Per 4 persone: -380 g di mezzi gomiti; -50 g di burro; -20 g di farina; -500 ml di latte; -200 … Leggi tutto Pasta con fonduta di parmigiano e zucchine
Domenica scorsa abbiamo radunato tutta la famiglia per un pranzo, l'occasione giusta per usare i miei famigliari come solite cavie per le nuove ricette hihi 🙂 Seguo da tempo Iginio Massari, un maestro, rimango sempre stupita dalle sue creazioni..cosi ho voluto provare a fare la sua ricetta di mousse al cioccolato fondente che ho trovato … Leggi tutto Mousse fondente di Iginio Massari
E' passato veramente tanto tempo dall'ultima ricetta.. chiedo perdono.. Ma adesso rieccomi qui con una preparazione mai fatta prima.. Non avevo mai provato a fare la marmellata da sola (non sono un amante del genere) ma visto che ultimamente le mie piantine producono un sacco di fragole qualcosa dovevo pur inventarmi! Ho messo poco zucchero … Leggi tutto Marmellata di fragole
Eccomi qui dopo qualche giorno di assenza.. oggi vi propongo questo sugo buonissimo di cui mi sono innamorata. Un abbinamento veramente perfetto. Per 4 persone: -350 g di pasta; -1 zucchina; -80 g di speck; -125 ml di panna. Mentre preparate il sugo mettete a bollire l'acqua per la pasta e fatela cuocere come riportato … Leggi tutto Pasta zucchine speck e panna
Un grande classico che non passa mai di moda. Il salame di cioccolato mi è sempre piaciuto, facile da preparare, in 2 minuti è pronto ed è squisito! Tradizione vuole che si metta il burro, ma visto che non sono un'amante di questo ingrediente, preferisco modificare la ricetta e non metterlo. Per l'esterno opto sempre … Leggi tutto Salame di cioccolato senza burro
Eccomi qui con un nuovo dolce. Una cosa improvvisata, fatta all'ultimo senza seguire nessuna ricetta.. ho seguito solo quello che avevo in casa! Avendo qualche lampone in frigo ho pensato un pò a cosa fare, l'idea del rotolo mi ha ispirato fin da subito, ma non avevo molta voglia di accendere il forno cosi ho … Leggi tutto Rotolo ai lamponi senza cottura
Pasticciando con la Lò 
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